Fette di pane dalla crosta chiara e spessa,
mollica elastica e resistente al taglio, condite
con pomodoro fresco tagliato a dadini, olio, sale, origano
e altri ingredienti a scelta. Da mangiare fredde o calde, secondo il proprio gusto.
cod. 200120
INGREDIENTI
Base bruschetta: Farina di grano tipo “0”, acqua, sale, lievito, olio di girasole, farina di malto (frumento)
Farcitura 65%: mozzarella (latte, sale, caglio), passata di pomodoro (pomodoro, correttore di acidità: acido citrico), peperoni, melanzane, carciofi o zucchine